Rengginang – Pulut adalah Usaha Bisnis sejenis Kerupuk/ Keropok

Rengginang adalah sejenis makanan olahan kerupuk dengan ketebalan melebihi ukuran kerupuk pada umumnya. Rengginang – Pulut adalah Usaha Bisnis sejenis Kerupuk/ Keropok. Rengginang dibuat dari bahan dasar nasi atau lebih tepatnya beras ketan yang dimasak dengan api. Setelah bahan dasar rengginang matang baru ditambahkan bumbu sesuai selera. Bumbu yang biasa di pakai untuk memberi rasa pada rengginang contohnya seperti garam, gula putih/ merah, jahe, bawang, udang, terasi, bumbu kabuli maupun essence makanan.

Bahan dasar rengginang yang sudah siap di cetak sesuai ukuran. Ukuran yang digunakan bebas sesuai keinginan yang buat/  yang bikin. Kemudian rengginang dikeringkan menggunakan panas matahari (dengan cara dijemur di bawah panas matahari ) sampai kandungan airnya habis. Harus dipastikan tingkat kekeringan sudah benar-benar maksimal agar rengginang mentahan ini memiliki daya tahan dengan waktu paling maksimal.

Rengginang mentahan siap digoreng dengan tingkat panas pada minyak goreng yang disesuaikan sesuai jenisnya. Rengginang sebaiknya di goreng dengan minyak yang penuh agar semua bagian permukaannya mendapatkan panas yang merata sambil minyaknya di siram-siramkan ke bagian permukaan yang tidak tercelup minyak.  Hasil penggorengan yang bagus akan menghasilkan kematangan sempurna dan terlihat cantik karena warna seragam dan tidak gosong.

Rengginang yang sudah siap saji ini bisa dihidangkan untuk seluruh anggota keluarga anda. Cara menghidangkan sebaiknya menggunakan wadah yang bertutup rapat. Hal ini dikarenakan kerenyahan rengginang bisa berkurang jika tidak diletakkan dalam wadah yang memiliki tutup rapat. Namun jika seluruh keluarga mempunyai selera yang sama terhadap rengginang, bisa jadi rengginang habis dalam satu kali penyajian, maka semua wadah bisa digunakan meskipun tidak memiliki tutup saat penyajian.
 

Untuk Pemesanan hubungi Ibu Anik

081 334 318 223 / SIMPATI

0341 – 545 5758 / FLEXI